Вопрос 181: Почему несвежие куриные яйца всплывают при погружении в воду?
Ответ: Через пористую скорлупу и тоненькую внутреннюю оболочку влага потихоньку
испаряется из белка, в результате увеличивается воздушная камера на
тупом конце яйца.
Источник(и): "Наука и жизнь", N 7/1993, с.27.