Вопрос 2: Внимание, в вопросе есть замена.
Рецепты американской кухни формировались с учетом синтеза
национальных кухонь первопоселенцев. Например, в штатах Новой Англии
традиционна отварная солонина с овощами. На городскую кухню Среднего
Запада сильное влияние оказала итальянская кухня. А вот на юго-западе
страны доминирует синтез двух видов кухонь, получивший название
Крекс-Пекс. Воспроизведите по-русски или по-английски слово, которое мы
в тексте вопроса заменили словом "Крекс-Пекс".
Ответ: Текс-Мекс.
Кухня юго-запада США формировалась в результате синтеза мексиканской и
техасской кухонь.
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Американская_кухня
Автор: Дмитрий Штарёв (Хабаровск)