Вопрос 4: Ответ на этот вопрос наверняка смогут дать почти все.
В рецепт соуса для ЭТОГО, приведенный Похлёбкиным, входят курт, вода
или мясной бульон, масло или курдючное сало, лук, перец и чеснок или
черемша. Назовите ЭТО одним словом.
Ответ: Бешбармак.
Зачёт: Бишбармак.
Название блюда переводится как "Пять пальцев", поскольку его едят
руками. За каждым столом, возможно, было по пять поднятых пальцев.
Источник(и): В.В. Похлебкин. Национальные кухни наших народов. — М.: ЗАО
Центрполиграф, 2007. — С. 393.
Автор: Павел Петров (Новосибирск)