Вопрос 27: ТАКОЙ ОН активизирует рецепторы, которые обычно активизируются при температуре 43 °С [сорок три градуса по Цельсию]. Одна из разновидностей ТАКОГО ЕГО носит название "ЗадИра". Напишите два слова, начинающиеся на соседние буквы алфавита, которые мы заменили словами "ТАКОЙ ОН".
Ответ: Острый перец.
Начиная с указанной температуры может начаться физическое повреждение клеток. Молекулы капсаицИна, который содержится в остром перце, связываются с ожоговыми рецепторами и открывают шлюзы, обманывая тело и вызывая род боли, который обычно сопровождает серьёзные травмы. "Задира" — логичное название для сорта острого перца.
Источник(и): 1. Тор Хэнсон. Триумф семян. Как семена покорили растительный мир и повлияли на человеческую цивилизацию.
2. http://profermu.com/ogorod/perets/sorta-ostrogo-pertsa.html#i-25
Автор: Сергей Терентьев (Санкт-Петербург)