Вопросы клуба "Эрудит" (г. Чернушка, Пермская область). 1. Вопрос 203

Вопрос 203: Этот напиток появился на Кавказе, местные жители называли его так же, как сейчас называем его мы, в переводе это наименование звучит как "здоровье". Русские врачи, осваивая кавказские минеральные воды, не оставили без внимания "шипучее молоко" — так они назвали его, и стали использовать для лечения малокровия и желудочно-кишечных заболеваний. Что это за напиток?

Ответ: Кефир.

Авторы: Алексей Сорокин, Дмитрий Ломов