Знатоки на Волге. Издалека - долго... 1999 год (N5-N137). 1. Вопрос 124

Вопрос 124: В одном из древнейших рецептов его рекомендовалось порезать, затем растирать и разминать, пока не получалось пенистое ароматное пюре, которым приправляли самую разную еду. В Древнем Риме его сушили, заливали соленой водой и вино. Гораций рекомендовал его беднякам, но одну из разновидностей, наоборот, считали едой богачей. Император Нерон употреблял его для сохранения голоса. Что же это?

Ответ: Лук.

Источник(и): Франке Г. и др. Плоды Земли. М.: Мир, 1979. С.43.

Автор: Борис Мандель (Норильск)