Вопрос 2: Перед вами список из восьми блюд русской кухни: орехи, кулебяка, жаркое,
каша, щи, отварная рыба, пирожное, окрошка. Расположите их в том
порядке, в котором было принято их подавать на стол в русской кухне
XVIII-XIX веков.
Ответ: Щи (горячее), окрошка (холодное), жаркое, отварная рыба (тельное),
кулебяка (пироги), каша, пирожное (сладкие пироги), орехи (заедки).
Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая
промышленность, 1978, с.10.
Автор: Борис Бурда