Вопрос 10: Во время Великой Отечественной войны в Ивановском химико-технологическом
институте в студенческой столовой регулярно подавалось непонятное блюдо.
Студенты полагали, что это просто Широкое Употребление Капусты
Работниками Умственного Труда. Назовите это блюдо по-французски.
Ответ: Шукрут.
Шукрут (по-эльзасски Surkrut, нем. Sauerkraut, фр. choucroute) — блюдо
кухни Эльзаса, квашеная капуста, приготовленная с сосисками, другими
колбасными изделиями, мясом. Что означает "шукрут", студенты не знали,
поэтому расшифровывали это как "Широкое Употребление Капусты Работниками
Умственного Труда".
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Шукрут
Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)