IV студенческий турнир "Гвидон-2012" (Ростов-на-Дону). 5 тур. Вопрос 10

Вопрос 10: Во время Великой Отечественной войны в Ивановском химико-технологическом институте в студенческой столовой регулярно подавалось непонятное блюдо. Студенты полагали, что это просто Широкое Употребление Капусты Работниками Умственного Труда. Назовите это блюдо по-французски.

Ответ: Шукрут.

Комментарий: Шукрут (по-эльзасски Surkrut, нем. Sauerkraut, фр. choucroute) — блюдо кухни Эльзаса, квашеная капуста, приготовленная с сосисками, другими колбасными изделиями, мясом. Что означает "шукрут", студенты не знали, поэтому расшифровывали это как "Широкое Употребление Капусты Работниками Умственного Труда".

Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Шукрут

Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)