Вопрос 9: Уральские казаки не могли обходиться без этого блюда — ломтей красной
рыбы, просоленных и провяленных на горячем солнышке. Значительно позже в
это блюдо стали бросать всякую всячину, и чем больше, тем лучше: лук и
толченые сухари, соленый судак и свежую рыбу. Как же называется это
блюдо?
Ответ: Кавардак.
Автор: Евгений Копейка