Вопросы Евгения Копейки 1997. Тур 188 (4676-4700). Вопрос 9

Вопрос 9: Уральские казаки не могли обходиться без этого блюда — ломтей красной рыбы, просоленных и провяленных на горячем солнышке. Значительно позже в это блюдо стали бросать всякую всячину, и чем больше, тем лучше: лук и толченые сухари, соленый судак и свежую рыбу. Как же называется это блюдо?

Ответ: Кавардак.

Автор: Евгений Копейка