Вопрос 4: Внимание, черный ящик!
ОНИ "съедают" около трех процентов производимой в мире пшеничной
муки. В природе ОНИ питаются, к примеру, цветочным нектаром. ОНИ
находятся в плотно закрытом черном ящике. Назовите ИХ.
Ответ: Дрожжи.
Зачёт: Пищевые дрожжи, сахаромицеты.
В процессе закваски теста дрожжи не только вырабатывают углекислый газ,
но и питаются тестом, в котором живут.
Источник(и):
1. "Химия и жизнь", 1982, N 1. — С. 18.
2. http://www.pudmeda.com/article/Enciklopedija-pchelovodstva-D-3
Авторы: Александр Толесников (Иерусалим), в редакции Константина Науменко (Киев)