Тема 3: ПРЯНОСТИ (Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне))

1. Это высушенная кора небольшого тропического дерева семейства лавровых. В переводе с греческого её название означает "безупречная пряность".

Ответ: Корица.

2. Так называют верхний окрашенный слой кожуры лимона или апельсина.

Ответ: Цедра.

3. Высушенные рыльца его цветов, используемые в пищу, содержат до 3% эфирных масел и красящее вещество кропин (растворяется в воде, окрашивая ее в желтый цвет).

Ответ: Шафран.

4. Зелень этого растения называется "кинза", а само оно — именно так.

Ответ: Кориандр.

5. Вопреки названию, это растение, чей запах напоминает аромат перца, мяты и кардамона, вместе взятых, вырастает не очень большим.

Ответ: Майоран.

6. Запас. Издавна он считался символом славы, величия, победы, а сейчас мы его в суп.

Ответ: Запас. Лавр.

 !