1-й чемпионат Израиля по "Что? Где? Когда?". Тур 1. Вопрос 15

Вопрос 15: Этот продукт питания был известен в Китае еще 3000 лет назад. Процесс его приготовления предусматривал термическую обработку фруктового сока. В Европу рецепт приготовления этого продукта привез в 13 веке венецианский путешественник Марко Поло. Что это за продукт?

Ответ: Мороженое (термический — это не только нагреванием)

Источник(и): "Невероятно? Но факт!". Ташкент, 1972.