Синхронный турнир "Из Минска с любовью" - 2017/18. 6 этап. Вопрос 11

Вопрос 11: Антон Заруцкий пишет, что по структуре перламутр напоминает ЕГО: арагонит чередуется с хитином, который, просачиваясь сквозь поры в пластинках, образует узкие мостики. Назовите ЕГО, использовав имя собственное.

Ответ: Торт "Наполеон".

Комментарий: Перламутр устроен слоями.