Открытый Всероссийский синхронный чемпионат 2007-2008. Этап 1. Вопрос 25

Вопрос 25: Слово, которым обыватели называют ЭТО, не совсем верно. Настоящие мастера называют ЭТО глазами. Поэтому про мягкие или чересчур твердые варианты говорят, что так называемое тесто там слепое. Варианты чего?

Ответ: Сыра.

Комментарий: Дырки в сыре сыроделы называют глазками.