"Славянка-2009" (Витебск). 1 тур. Вопрос 7

Вопрос 7: В Доминиканской Республике лобстера называют "морской ИКС" — за цвет, приобретаемый при готовке. Слово "ИКС" присутствует в устойчивом выражении с другим цветом. Напишите это устойчивое выражение.

Ответ: Серый кардинал.

Комментарий: Лобстеры, как и их родственники раки, при варке краснеют, за что получили прозвище "морской кардинал", ведь кардиналы носят красные рясы.