Вопросы Ученого Кота, 2000 г. Май 2000 (556-582). Вопрос 14

Вопрос 14: Эти "реснички" чаще всего бывают черными, немного реже — зелеными, хотя должны быть белыми. О чем речь?

Ответ: О рассыпном или байховом чае. Название "байховый" происходит от китайского "бай-хоа" — "белая ресничка". Так поэтично называют типс — едва распустившуюся почку с легким налетом, придающую чаю особую тонкость. Чем больше типсов в рассыпном чае, тем выше ценность чая.

Источник(и): http://www.sfc.ru/tea/types.html

Авторы: Владимир Богачев, Ростов-на-Дону