Вопросы Ученого Кота, 2002 г. Май-Июнь 2002 (856-869). Вопрос 7

Вопрос 7: Было время, когда в России пуд белого меда стоил 5 рублей, а желтого — 3 рубля 50 копеек. А пуд ЕГО стоил уже 9 рублей. Вот и назовите ЕГО, если после длительных и безуспешных попыток стало известно, что ЕГО то почти и нет в меде.

Ответ: Это сахар (сахароза). В меде, сухая масса, содержится 70-80% моносахаров глюкозы и фруктозы, и только около 5% сахарозы.

Источник(и): Журнал "Сахар" номер 1, 2001 г, стр. 31

Авторы: Терешко Андрей, Минск