Вопрос 8: Португалия славится монастырями, где издревле элементом монашеского
одеяния был белый воротник. Неудивительно, что другой монастырской
традицией стали пирожные паштЕл-де-белЕн, в которых основным
ингредиентом начинки являются ОНИ. Назовите ИХ.
Ответ: [Яичные] желтки.
Белки используются вместо крахмала для накрахмаливания белья, желтки
остаются.
Источник(и): http://en.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_nata
Автор: Элла Вайсман (Чикаго)