Вопрос 85: У нас Кострома в плане гастрономическом известна в основном
костромским сыром, который изготовляют из молока коров одноименной породы. А
в европейских масштабах кулинарную славу Костроме (точнее, Костромской
области) принесло нечто другое. Чем же она знаменита, скажем, во Франции?
Ответ: Поставляет лучших в Европе лягушек.
Источник(и): П.Вайль, А.Генис. Русская кухня в изгнании. М, Пик, 1990, с.95
Автор: Дмитрий Жарков