Тренировки Бориса Бурды. 1992. 47 тур. Вопрос 4

Вопрос 4: Кухня казахов отличалась весьма скромным набором различных технических кулинарных приёмов. Какой технологической особенностью она этому обязана?

Ответ: Казахи не употребляли металлической посуды — только кожаную и деревянную.

Источник(и): В.В.Похлебкин. Национальные кухни наших народов. М., Пищевая промышленность, 1978, с.224.

Автор: Борис Бурда