Синхронный турнир "Жажда фактов. Февраль 2015". 1 тур. Вопрос 6

Вопрос 6: Подходящая ОНА должна быть толщиной не менее 27 миллиметров, однако в последние годы из-за глобального потепления ОНА истончается. Кроме того, в НЕЙ стало больше каналов, пропускающих воздух, что в результате негативно сказывается на продукте. Назовите ЕЕ.

Ответ: Кора пробкового дуба.

Зачёт: По корню "пробк-".

Комментарий: Будучи частью дерева, кора адаптируется к новому климату, чтобы дерево лучше дышало и меньше страдало от ультрафиолета. Становясь пробкой, кора низкого качества (со множеством каналов) позволяет проникать в бутылку кислороду, который вступает в реакцию с алкоголем и формирует неприятный привкус.

Источник(и): http://www.livescience.com/46901-wine-cork-quality-decreasing.html

Авторы: Егор Цалкович (Москва), в редакции Константина Сахарова (Ивантеевка)