Осенний чемпионат "Коломны" - 2014. 7 тур. "Мир". Вопрос 8

Вопрос 8: С древнейших времен известно, что сырое молоко в желудке через некоторое время превращается в продукт обычно желтого цвета, хотя возможны варианты. Назовите этот продукт.

Ответ: Сыр.

Комментарий: Цитата: "Вероятно, процесс образования сыра был обнаружен случайно в процессе использования желудка жвачных животных в качестве емкости для хранения молока, в результате под действием сычужных ферментов молоко превращалось в творог и сыворотку. Существует несколько вариантов легенды о том, что сыр открыли арабские кочевники, использовавшие описанный выше метод для хранения молока".

Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Сыр

Автор: Михаил Урьевич