5-й Чемпионат Тель-Авивского клуба. 3 тур. "Формула пороха". Вопрос 6

Вопрос 6: Пытаясь доказать благотворное влияние сухого закона на жизнь дореволюционного крестьянства, историк Ольденбург указал на существенный рост некоего показателя. Назовите этот показатель, учитывая что, как нам кажется, приведенный аргумент доказывает вовсе не рост благосостояния, а плохое знание историком российских реалий.

Ответ: Потребление сахара.

Комментарий: Гнали самогон.